制定方案時，要合理安排時間和資源，避免出現資源和時間浪費的情況。寫好母親節(jié)營銷方案和策略要注意什么？小編給大家分享母親節(jié)營銷方案和策略，希望對大家有所幫助。
一、營銷理念：
給所有勝家消費的客人建立一種新的`人文消費理念。
二、營銷計劃
1.五月母親節(jié)、代您送心意
活動細則：凡予5月1日～5月13日勝家消費的顧客一次購買3小時，均可獲贈“送給媽媽/愛人”的禮物（日場贈送勝家歡唱護照）
2.唱享仲夏夜36元特惠
活動細則：
周日～周四0：00～3：00中包僅需36元。
3.超市酒水消費足100元既贈游戲幣兩枚，參于歡樂球游戲。
4.超市酒水消費足200元，既贈“送給媽媽/愛人”禮物一份。
三、需要物品
1.“送給媽媽/愛人”的禮物600份。
要求：
①以化妝品（護手霜由酒商提供）；
②要有精致包裝盒。
2.制作三幅、噴繪兩幅、店旗
內容：x展架
①五月母親節(jié)、馨香花氛送心意；
②36優(yōu)惠，唱享仲夏夜；
③酒水超市送給媽媽/愛人禮物（由酒商制作）。
四、活動注意事項
1.“五月母親節(jié)、馨得花氛送心意”活動分為日場/夜場，日場贈送勝家歡唱護照，夜場贈送“媽媽/愛人禮物”“勝家歡唱護照”。
2.由前廳部負責領品及贈送。
一、活動目的：
1.在活動期間內，刺激消費者的計劃性購買和沖動性購買，擴大營業(yè)額，并提高毛利額;
2.穩(wěn)定已有顧客群并吸引增加新顧客，以提高客流量;
3.增加季節(jié)性商品的銷售，以提高人均消費額;
4.增強企業(yè)形象，提高公司知名度。
二、活動時間：
5月10日—5月16日
三、活動主題：
__溫馨母親節(jié)&狂歡獻愛心
四、促銷活動內容：
活動一：母親節(jié)特價商品
食品：蛋糕類、巧克力、茶飲類、牛奶類、營養(yǎng)保健類、生鮮類（水果為主），重點突出1-5款爆品等;
日用品：紙品、衛(wèi)生巾等，重點突出1-2款爆品;
百貨品：廚房用具、餐桌商品為主，重點凸顯1-3款家庭必備爆品等。
活動二：凡在超市購物單張收銀小票滿98元者，憑購物小票送康乃馨一扎。
成本測算：一扎康乃馨(10枝)的成本在母親節(jié)當天約為人民幣5元相當于打讓利5%，如果數量減少為5枝1扎的話，預計成本為2.5元左右。
活動三：真心真語祝媽媽
感恩母愛簽名活動：13日當天，15歲以下青少年兒童凡現場在條幅上寫下媽媽我愛你，均可獲得精美牙刷一支!
道具：簽名條幅一條，2米_5米。彩色記號筆。(門店可使用POP等)
活動四：會員卡的推廣，店內會員價商品――比特價還驚爆的會員價，真誠回報忠實顧客!
活動五狂歡夜場：現金大把抓――母親節(jié)送給偉大母親的驚喜：13日晚上19：30分―20：00，身為人母的朋友憑58元以上購物小票，可參加抽獎活動。抓到多少送你多少!(限__購物中心__店)
活動六：凡5.13號生日的女性顧客，憑身份證到店均可領取精致絲巾一份!
一、主題：
牛奶香濃，絲般感受。送上的不只是給親友帶來最高享受，更是送上一份真摯心意!
二、主辦：
宜賓綠源超市
三、承辦：
綠源超市宜賓各個分店、宜賓職業(yè)技術學院營銷協會
四、活動對象：
1、18歲—23歲之間的在校學生
2、25歲—45歲之間的社會工作人員。由于工作繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結，可以引發(fā)其潛在情感需求。
五、活動時間、地點。
1、賣場銷售
活動時間：20__年5月5日——5月11日(5月第二周)
活動地點：__超市總及分店
2、現場活動
活動時間：20__年5月11日(周末)
活動地點：綠源超市總店外
六、總負責人：綠源超市總經理
促銷負責：宜賓職業(yè)技術學院營銷協會
廣告宣傳：綠源超市企劃部
賣場銷售：各店店長、德芙巧克力促銷員
禮品贈品：綠源超市售后部
七、活動背景：
巧克力似乎早已成為人們傳遞情感，享受美好的瞬間的首選佳品。可是，走進商場，面對琳瑯滿目的各種品牌，消費者卻難以抉擇，消費者關心的不僅僅是一盒糖果。面是產品的品質如何?？诟腥绾巍Ｎ兜廊绾?，他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。
面對日益成熟的消費者，德芙巧克力不僅全力以赴研制出高品質的德芙牛奶巧克力，而且每年求新應變。希望給在家美好的巧克力體驗。
“感恩母親節(jié)特惠奉獻”、“母親節(jié)優(yōu)惠套餐”5月11日是母親節(jié)，各企業(yè)必將準備形式繁多的活動，抓住“母親節(jié)”這個商機來促銷。由于生活水平提高，母親節(jié)成了非常受人們歡迎的節(jié)日。不少商家都看好今年的母親節(jié)商機，推出各種優(yōu)惠活動來促銷商品。
八、活動目的：
為了能提高知名度，增進消費者對“德芙巧克力”的印象和認可，以品牌帶動銷售，現制訂本活動方案。主要是借助“母親節(jié)”這一事件，以“德芙巧克力”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒目標消費者對“母親節(jié)”的關注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶?；顒?，使“德芙巧克力”深入目標消費者情感深處，從而起到提高品牌知名度，增加購買率的
營銷目標。
九、活動安排：
1、廣告宣傳
1、電視臺廣告5月5、8、10日(宜賓電視購物節(jié)目3天30秒)
投放廣告，告知消費者活動內容，以及開展活動的主要地點時間。
2、報紙廣告
3、宣傳單(5月5號——9號在市區(qū)發(fā)放宣傳單)
4、發(fā)送“母親節(jié)”親情短信;短信發(fā)送活動內容。
5月9日，以“德芙巧克力綠源超市”名義，向消費者發(fā)送“母親節(jié)”精彩短信，提醒消費者5月11日是“母親節(jié)”，以情感交流打動消費者。通過短信發(fā)送活動內容，告知目標消費者5月11日“母親節(jié)”活動內容，以及開展活動的主要地點。
2、各賣場銷售。
1)時間：20__年5月5日——5月11日(五月第二周)
2)活動準備：
所有的品種確保在每個銷售點里有最充足的庫存量
此次銷售點的陳列面積必須超過平時的最大
所有銷售點安置最充足的促銷導購人員
3)活動方式：
a、買贈：以優(yōu)惠促銷價格，陪送精致禮品包裝;贈品
b、全面啟動團購的定時拜訪，隨時宣傳團購政策及禮品贈送;全線開展商場大宗部客情的誠意;
c、通過網絡商店、禮品店的&39;宣傳網頁及同時促銷活動，為母親節(jié)活動造勢起到烘托效果。
3、敘府總店現場活動。(獎品為德芙巧克力)
5月11日是母親節(jié)。
沒有人提醒你，你會記得起來嗎?你要為母親做點什幺呢?子女們，母親節(jié)快到了，別忘了給母親捎上一份祝福和禮物。這個節(jié)日，你對母親會有所表示嗎?
在這樣一個感恩的日子了，我們以實際行動送上真誠的祝福，開展一個特別的“感恩母親節(jié)”活動，從而子女了解到德芙巧克力是最好傳達感情的感恩節(jié)禮物。
1)活動時間：20__年5月11日
2)地點：敘府商場門外空地。
3)方式：
a、在敘府商場門外空地，進行設點銷售，從而把德芙巧克力推銷出去給目標顧客。買贈：購買的價格是以優(yōu)惠促銷價格為標準，送禮物紙包裝外盒。
b、在每天促銷點旁邊陳列一些有關德芙巧克力不同種類的介紹，和母親節(jié)介紹
c、并在促銷期間派出有關德芙巧克力種類介紹的宣傳單。
4)現場活動項目
a、現場表演我怎樣對待母親
主題：
我愛母親
所獲獎項：最佳親情獎
組織方式：邀請現場4位母親和4位(子女)隨機組合。由主持出題，子女現場表演怎樣對待母親
b、合作猜字游戲
組織方式：隨機抽取或者自愿報名四對母女(子)，母親用動作表演主持人所示，也可以用語言提示，但在提示語言中若涉及到具體的所展示的圖片或文字，則視為違規(guī);兒子(女兒)說出所示內容，時間一分鐘，說出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者只有一對情侶獲得最配合母女(子)。
c、送禮活動(今天過生日的母親)前100名
出示身份證確認，送上生日禮物
十、經費預算
1、廣告費用：
電視1200元短信1000元宣傳單800元
2、促銷宣傳人員10名含主持(1000元)
3、活動禮品1000元
4、銷售贈品10000元
5、現場海報橫幅300元展臺200元
6、其他1000元
總計：16500元
十一、效果預測
本次活動在各個銷售點的積極合作下，達到公司在本次活動的主要宣傳推廣效果，活動期間，各個銷售點的德芙巧克力陳列貨架充滿感恩氣氛;實現公司預期銷售目標，整體產品銷售較去年同期上升2%。同時實現公司為淡季期間產品市場的銷售方向，起到預測分析作用。
現場
活動達到德芙巧克力的主要宣傳推廣效果，
同時也提高了該德芙巧克的知名度。
十二、突發(fā)事件及措施
1、贈品不夠。(由專人負責配送)
2、現場過于擁擠(向觀眾說明結束時間、請他們換時間再來)
3、主持人缺席(在促銷人員中多準備男女主持各1名)
活動主題：
感恩母親，母愛永恒。
活動目的：
1、在母親節(jié)期間，向顧客宣傳品牌文化內涵，讓人們知道有這樣一家中老年服飾專賣店，推廣品牌，提高品牌知名度和美譽度。
2、利用母親節(jié)活動方案，帶動銷售，吸引人氣.為后期的經營造勢。
活動時間：(5.5——5.13)
活動預熱：
大多數人沒有過“母親節(jié)”的習慣，本身知名度也不高，直接對整體活動“冷啟動”就存在風險。為了保證活動產生更大的效果，必須進行相關的預熱引導活動，為“母親節(jié)”活動的正式開展做好鋪墊工作。告知公眾“今年5月13日是母親節(jié)”，以及在“母親節(jié)”當天要做的活動內容以及活動期間的承諾，引起消費者參與活動的欲望。
預熱時間：可定在主題活動的前一個星期5.3--5.5三天。
活動內容：
1、可在店門口寫上一塊招牌，上寫“今天距世界母親節(jié)還有____天”，以此來提醒過往行人，母親節(jié)即將來臨.得好好為母親過個節(jié)日準備了。
2、活動期間，可主推某一款或幾款服飾，通過導購員向顧客詳細介紹。
3、可提前制作好以母親為主題目的pop，宣傳畫等，在店內適當位置進行張貼或者懸掛.宣傳方式有以下幾種，可根據各個店的具體情況具體對待：
(一)到街頭，鬧市去發(fā)送宣傳單以及講解活動細則。
(二)將賣場的電話定為“感恩熱線”，歡迎顧客進行咨詢.接線員可在電話中明確告訴顧客，凡來店中參加活動的都有好禮贈送。
(三)為每一位在店中留下了電話的朋友，在母親節(jié)的前一天若是還沒有來參加活動，可主動給其發(fā)去感恩祝福，祝福其母親節(jié)快樂。
(四)活動期間，每天來店中的前十位購衣的中老年人送上一朵康乃馨，并送上一聲節(jié)日快樂。
(五)購衣就能參加抽獎.設定購物達到多少元就設定不同的獎品.獎品為針對中老年朋友的食用油，大米，洗衣粉等。
(六)另外，可針對具體的顧客，送不現的好禮：
a.孝心禮：高檔木梳;
b.青春禮：鮮艷康乃馨;
c.長壽禮：精美生日禮品
根據其消費情況和身份來選擇送什么禮合適。
4、母親節(jié)活動方案之活動期間應該注意的問題：
(1)店堂內環(huán)境
首先要保持活動期間室內的地面，墻壁，門窗以及各種活動牌的干凈，檢查上面是否有灰塵，是否破損，是否有錯誤的或是不恰當的標語。如果有上述情況，就要立即糾正。以免影響店面的形象從而破壞活動氛圍。
(2)服飾陳列
查看服飾是否擺放好了，是否有灰塵，吊牌是否完整等。在平時就應該注重陳列這一塊，活動期間客流量會突然增大很多，更應該注意服飾的陳列?？赏ㄟ^平時的經驗，覺得哪種陳列更利于促銷，哪種陳列更受顧客歡迎，在活動期間可做出有針對性的調整，或者嘗試換一種陳列風格，讓顧客光臨時有一種煥然一新的感覺。
(3)燈光，音響等設備的布置
可針對中老年服飾的顧客定位以及品牌理念，適當的布置一下燈光。圍繞某一主推款式，可用不同的色光來裝飾。也可在店中選擇一些比如舒緩的音樂，讓老人進店了有種回歸的感覺。
(4)人員安排問題
活動期間，應該多增添些人員，做到每一塊都有人負責，以保持活動期間的服務不打折扣。
5、為了使活動能夠取得預期目標，我們還要學會分析顧客的心理
顧客的類型千萬種，服務方式因人而異，所謂“知已知彼”“百戰(zhàn)百勝”。
(1)節(jié)儉型顧客
特點：愛討價還價，選東西很仔細，愛占便宜，一直問價錢。
對策：推廣時以強調產品優(yōu)點為主，選擇時價格較便宜產品。
(2)虛榮型顧客
特點：喜歡吹虛自己的成就，穿著時髦，愛聽別人贊美。
對策：盡量投基所好，強調產品時尚，引起她的注意。
(3)自負型顧客
特點：穿著打扮引人注意，喜歡談論自己，喜歡聊天。
對策：假裝崇拜她，把話題撿過來。
(4)固執(zhí)型顧客
特點：主觀意識強不易動搖，有明確購買意愿，不愿接受別人意見。
對策：盡量滿足其意愿，反駁她時盡量委婉。
(5)苛求型顧客
特點：喜歡吹毛求疵，不易被說服，喜歡自己掌握情勢，通常這類顧客穿著打扮都很講究。
對策：抓住她的需求，介紹一些價值較高的產品。
(6)專家型顧客
特點：她問的話題，喜歡圍繞著專業(yè)知識打轉，使導購員下不了臺。
對策：不要和她們在專業(yè)知識上做過多的爭論，盡量改變話題。
(7)反復無常的顧客
特點：情緒不穩(wěn)定，反復無常。
對策：小心應付，根據她的心情來確定服務，對方情緒不好時，導購員的態(tài)度應更加友善。
活動期間，切忌要注意現場氛圍，必要時可請專業(yè)人士來現場指導.比如走秀，熱歌熱舞來引導現場氣氛。
活動結束
要注意做好活動結束的工作，比如清點物品與貨品，撤消宣傳標語，pop等，以免引起不必要的糾紛。
一、活動背景
"情暖母親節(jié)，感恩母親節(jié)"，__項目目前已積累100多組老/準業(yè)主，項目已入__的成員已達900多組，形成一定的客群基礎，惠安當地客群重視口碑傳播，老客戶帶動作用可以且有必要進一步深度挖掘。
在一年一度的母親節(jié)期間，__城市廣場擬舉辦一場媽媽好幫手體驗活動，加強未來的社區(qū)文化建設和打造項目品牌形象，增強品牌美譽度和忠誠度，以期促進老帶新和推動老客戶產生新需求，拓展客戶群體，促進禹洲城市廣場順暢銷售。
二、活動主題
"媽媽好幫手"親子體驗季
三、活動時間
20__年5月13日
四、活動地點
營銷中心處
五、活動對象
1、家里有3—8歲孩子的900多組項目已入__的部分成員
2、項目已積累的100多組準業(yè)主之中家里有3—8歲孩子的老客戶
3、部分家里有3—8歲孩子且愿意來參與活動的意向客戶
六、參與方式
以戶為單位，提前通知，確認意向報名參加，每個小朋友至少要有一個家長帶領;
七、氛圍營造
1、戶外充氣拱門("__'媽媽好幫手'親子體驗季")
2、來客佩戴康乃馨胸花
3、營銷中心和看房車播放與母親節(jié)有關的音樂(燭光里的媽媽、母親、聽媽媽的話、魯冰花等中文歌曲，以及部分相關的英文歌曲)
4、給當天買房客戶的"媽媽"角色送一束鮮花
八、活動方式
1."媽媽我愛你"許愿樹
在營銷中心門口兩邊設置KT版許愿樹或直接利用現場的兩棵景觀樹，準備便簽和筆，小朋友們可以將對媽媽的祝福寫下來掛在許愿樹上，讓整個活動現場溫情四溢。
2、"媽媽好幫手"教學
老師教小朋友掃地、擦桌子、洗菜、淘米、澆花、疊衣服、系鞋帶等(安全性活動，盡可能避開會刺傷割傷的體驗活動)。老師講解完注意事項后，每次邀請2-3個小朋友演練。
3、"家有好兒女"親子才藝展現
親子彩繪：在售樓處外空地上放置兩條白布，準備彩色水筆，所有到場小朋友均可參加彩繪，描繪獻給媽媽的禮物。彩繪后可如圖拍照留念或放置售樓處展示。
沙畫DIY：準備簡易沙畫DIY工具，設置專業(yè)DIY區(qū)域，到場小朋友均可參加，數量擬準備50份，領完為止。
4、"母子/女連心"默契度體驗
①以家庭為單位，參與活動的小朋友將手頭的乒乓球往媽媽或家長端著的桶里拋，后者在不改變位置的情況下，可移動手臂盡量多接。哪個家庭在規(guī)定時間投進的數量最多，哪個家庭獲得最終勝利。
或者以筷子夾乒乓球，孩子和家長輪流進行一組搬運工體驗，將一盆的乒乓球搬至另一盆，哪個家庭最短時間內完成搬運，哪個家庭獲得最終勝利。
②心有靈犀，要求媽媽比劃手勢，孩子來猜媽媽比劃對應的詞語或者名稱，內容可以按日常食物、常見動物兩類進行。
5、"幸福一家親"家庭賽跑
①先將爸爸和媽媽的其中一只腳綁在一塊，接著由家長一起用手搭成"轎子"的樣子，讓寶寶坐到"轎子"上，一起沖向終點，表現最溫馨和用時最少的取得勝利。(備選家庭接力賽，"賽道"寬約8-10米即可)
6、愛的獻禮
到場小朋友都會收到禹洲會牌號，活動結束前，將抽出3個小朋友，將會得到__送出的母親節(jié)蛋糕。
7、放飛愛的夢想
將祝福放在氣球里，人手一個氫氣球，一起放飛愛的夢想。
或者贈送每個人一個飛天竹蜻蜓，即可勾起家長兒時的回憶，又可讓孩子了解父母兒時的娛樂方式，一定程度上實現愛的共鳴，珍惜現在，放飛夢想。
九、活動獎品
1、獲獎小朋友可以獲得一份價值約20元左右的益智小玩具或學習用品。
益智小玩具有：積木玩具、智力拼裝玩具、遙控玩具、拼圖玩具、魔方、木制仿真玩具模型等，預備10份;
學習用品有：畫筆套裝、量具套裝、學字板等，預備10份;
2、獲獎家長可獲得一份價值約35元左右的洗漱套裝20份。
十、活動預算
略
十一、附購房優(yōu)惠
凡5月13日至5月15日三天內在__購房的享三重優(yōu)惠：
第一重驚喜：母親節(jié)購房，立享6000元母愛基金沖抵房款;
(注："母愛基金"從5月13日起逐日遞減2000元，敬請把握!)
第二重驚喜：母親節(jié)購房，贈送靚麗母親品牌化妝品一份;
第三重驚喜：母親節(jié)購房，可額外參與抵房款幸運轉盤大抽獎：
一等獎3000元，二等獎2000元，三等獎1000元，幸運獎洗漱用品一份
1.廣告策略
A.建立酒樓知名度，告訴消費者酒樓所提供的產品與提供何種特色的服務。針對本酒樓目前的情況，以及本公司的主要客戶群是白領階層，考慮到白領工作壓力等方面的因素，我們推出以營養(yǎng)、健康為主題的一系列活動。活動具體內容：首先開展猜謎活動，題目是關于營養(yǎng)飲食方面的，譬如吃什么東西補充維C.吃什么對眼睛有好處，什么食物可以讓人心情愉悅，可以減壓，把題目弄成一個小紙條或別的什么東西，類似于猜燈謎那種，猜對了有獎品，或者就餐優(yōu)惠等。地點，可以在酒樓外面舉行。
(猜謎活動的可行性分析：比如這樣一個類似的活動，當時是有很多人圍上去參加的，只要在酒樓門口聚集了人氣，由于大多數消費者都會有從眾心理，跟著圍過來看的人就多了，可有效提高公司知名度。)本活動持續(xù)實踐為3個工作日。
B.強化酒樓形象，增加消費者由認知、肯定到指定購買。
具體內容：
①加強對該酒樓的廣告宣傳，不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當的時機，及時、靈活的進行，如在某些節(jié)日、或對本酒樓或對客戶群體有重大意義的時間及時開展促銷活動。廣告內容以酒樓文化和酒樓特色介紹為主，包括本酒樓的品牌/經營理念和口號/特色/環(huán)境/服務/當期的促銷活動等。
②拓展廣告渠道，印制專用的DM，傳單，MSN/QQ等網絡渠道推廣，上下班必經的車站推廣，在白領較常閱讀的雜志上刊登廣告，附帶優(yōu)惠券的那種。C.針對單項商品(單品)或新商品來加強廣告與促銷活動。針對本酒樓健康飲食的一系列活動，通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳，宣傳時間持續(xù)一個月。使得本酒樓食品健康營養(yǎng)的觀念深入身心。打造酒樓以人為本的良好形象。
2.產品策略
(1)提高餐飲質量、創(chuàng)立特色產品
①要保證產品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓，提高其廚藝。
③增加產品品種，研發(fā)多種新菜式。
(2)重視產品組合產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。
合理計劃餐飲產品與節(jié)假日的組合。以蓋飯、拉面、小食品為主，精心制作營養(yǎng)套餐，情侶套餐，家庭套餐，個人消費套餐等，形成自己的特色。具體設想有以下幾種套餐：
產品組合一：營養(yǎng)套餐由于本酒樓的目標客戶是白領階層，針對白領階層的健康問題我們推出了營養(yǎng)套餐，有關報道指出，不良的午餐狀況是造成白領健康狀況差的一個很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食，我們應該把握這個機會。
具體設想：通過前面的廣告宣傳，讓營養(yǎng)套餐這一觀念深入人心，并有利于打造企業(yè)“以人為本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐，水果餐等具體的視酒樓情況而定。
產品組合二：情侶組合情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該酒樓裝修典雅，環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主，整體感覺時尚、簡約，給情侶們提供了一個約會的好場景。該酒樓應該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時，在經營該市場時，應該注意到情侶的消費特點和要求，并以之做為出發(fā)點形成自身特色的經營方式。
具體操作如下：
①氛圍和氣氛的制造浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
②附加服務(特色服務)對于消費滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!產品組合三：周末特價在周五晚上、周六、周天這三個時間段，推出優(yōu)惠產品或提供特價服務。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會，但事先應需要做好活動宣傳等工作。
(3)不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合這點石山水西酒樓做得較不錯，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(jié)(農歷正月十五)，西洋情人節(jié)(2月14日)，七夕情人節(jié)(農歷七月初七)，中秋節(jié)(農歷八月十五)，感恩節(jié)(11月最后一個星期四)，圣誕節(jié)(12月25日)這幾個主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產品。
(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。
由于本酒樓的主要客戶群是白領階層，他們當中很多都是剛離開學校，離開家里，剛投入到這個社會的，對于社會上一些風氣可能還是不能完全加受，也依然眷戀著學校，家里的溫暖。所以，創(chuàng)造輕松、溫馨，浪漫的氣氛能給他們帶來溫暖的感覺，讓他們對本酒樓印象更深刻。氣氛是服務態(tài)度、服務技術、服務員的形象、酒樓的建筑裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，更體現了一種文化品味。因此，本酒樓應在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
3.銷售渠道策略。
依據酒樓的特點，宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。直接銷售：對到酒樓就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級銷售：選擇公司或商場活動，與之建立關系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。另外，我們還可以開展網絡訂餐業(yè)務，現在白領的工作一般比較繁忙，再加上最近天氣比較熱，可能都不想出來吃飯，網絡訂餐服務給他們提供一定的便利性。
主要設想：酒樓把產品的詳細信息發(fā)布于網上，顧客通過網絡訂餐服務可以直接點餐，也可以選加配料。另外：也可以開展電話訂餐業(yè)務，但是由于電話訂餐要找號碼，還存在對產品的不了解，與網絡訂餐相比，稍嫌遜色。但開展網絡訂餐服務前提是要保證能準時送餐。
管理策略
1、員工招聘
①由于本酒樓針對的主要的客戶是白領階層，大都是25到30多左右，所以，在員工招聘方面應該選擇些年輕有活力的，這樣可以更好地吸引消費者到這兒消費，而且他們可以更好地跟跟顧客溝通，以便更好地了解客人的需要。
②除了要招聘些年輕有活力的員工以外，員工素質也是需要考慮到的，在員工選擇時應選擇有良好思想道德素養(yǎng)和職業(yè)道德的。
2、員工管理
加強員工管理具體內容：
①加強政治思想教育，無論什么時候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想素養(yǎng)的員工，才能夠更好地做好自己的工作。
②增強專業(yè)技能培訓，提高服務質量。本酒樓已經意識到酒樓服務員生手、年輕，服務意識薄弱，我們就應該從這一方面著手對員工進行專業(yè)技能培訓，并且這樣培訓是經常性的。關心員工生活“以人為本”就是“以員工為核心”，只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。
作為管理者，應該關心員工的生活，學會尊重員工，讓他們有一種意思：酒樓也是屬于他們的?？释行岣邌T工工作積極性。機體內容：完善員工獎懲制度，提倡微笑服務，每周評選微笑之星，服務之星，服務員，給予一定的物質或金錢獎勵。
3、酒樓服務，提高服務質量，提倡陽光般的服務，給予客人真誠的笑容，服務員要和客人多溝通，聯絡感情，給人一種親切感，著力打造一種溫馨的氛圍。
4、給顧客發(fā)意見卡，顧客的意見是酒樓成長的肥料，可以再顧客就餐完畢后結賬時給
他發(fā)意見卡，上面可以寫一些問題：比如，你認為本酒樓的服務有哪些不足有那些需要改正之類的。并注明，下次來消費可以憑填好的意見卡獲得__折扣的優(yōu)惠。每周評選一次，對意見中肯正確的選出前三名……以一定的獎品獎勵。
營銷預算(單位：元)活動成本：時具體情況而定。
平面宣傳：以DM為主，DM的廣告形式有信件、海報、圖表等多種，視具體情況而確定費用。
地面?zhèn)鲉危盒庐a品推出時適當使用0.08元/張意見卡印制成本：現在名片是幾塊錢一盒的，這個應該也差不多以上方案可根據實據情況及需要，有選擇地協調進行!方案風險和收益。
風險
每一種方案都暗含風險，如何在風險和收益之間取得平衡，是決策中的重要問題。
風險分析可以幫助我們做出最穩(wěn)妥的決策方案，以下是我們對本次方案可能產生風險的分析：市場風險：目前市場上的同類酒樓及相關食品主要有上述一些，他們可能隨時采取一些新的營銷策略，會使得酒樓的銷售額受到影響。成本控制風險：本酒樓是以環(huán)境優(yōu)雅及產品種類多樣取勝的，所以在成本控制方面的風險在于過多投入市場開發(fā)而忽視服務和產品創(chuàng)新等方面。如果本方案的一些產品組合推出的市場效果低于期望指，那么由該方案所產生的成本(包括人工及產品)將較難回收。產品組合推出將面臨較大風險。內部環(huán)節(jié)脫節(jié)風險：本方案的一些產品組合如果在本酒樓內部出現環(huán)節(jié)脫節(jié)的情況也會使得酒樓面臨風險。
收益
市場占有率：通過一系列的營銷活動，迅速占領白領市場。使得大部分希望有個優(yōu)雅的就餐環(huán)境的白領能夠來到酒樓消費?？傮w營銷量：在先前的宣傳及促銷的基礎上，結合各類產品的特點，提高本酒樓的總體營銷量，進而增加銷售額。
營銷計劃的實施和控制
1.計劃的實施，營銷計劃的實施需要酒樓全體服務人員和參加活動的人員的協調和配合。2.銷售控制，各細分市場的業(yè)績評估采用下表的形式，每月進行一次評估，及時分析未完成的相應銷售指標的原因(是產品、服務還是促銷方式、價格問題)，提出相應的措施。
一、活動時間：
20__年12月24日——20__年1月6日
二、活動地點：
搞活動的眼鏡店
三、活動內容
1.元旦大放價活動(比淘寶還要低)：{大放價中每一個版可以是一款也可以是多款，由活動商家根據本店情況決定｝
⑴近視眼鏡大放價：
①實惠版：鏡架+鏡片=__元(原價__元)
②時尚版：鏡架+鏡片=__元(原價__元)
③經典版：鏡架+鏡片=__元(原價__元)
④熱賣版：鏡架+鏡片=__元(原價__元)
⑤奢侈版：鏡架+鏡片=__元(原價__元)
更多款式優(yōu)惠請進店咨詢
⑵隱形、美瞳大放價：
①隱形眼鏡半年拋優(yōu)惠價__元(原價__元)
②隱形眼鏡日拋優(yōu)惠價__元(原價__元)
③隱形眼鏡護理液ML優(yōu)惠價__元(原價__元)
④美瞳半年拋優(yōu)惠價__元(原價__元)
⑤美瞳季拋優(yōu)惠價__元(原價__元)
更多優(yōu)惠請進店咨詢
⑶太陽鏡大放價：
①__品牌太陽鏡優(yōu)惠價__元(原價__元)
②__品牌太陽鏡優(yōu)惠價__元(原價__元)
③__品牌太陽鏡優(yōu)惠價__元(原價__元)
還有更多品牌太陽鏡七折
2.會員積分兌換活動：
會員積分滿分以上者均可兌換多檔精美禮品:如、等(更多禮品請進店咨詢)。{禮品可以是日拋美瞳、隱形、護理液、眼鏡框等｝滿元抽獎活動：(可以是一些廠家贈品也可以是一些折扣)
凡活動期間進店消費滿__元者(根據本店消費情況設立)，均可參與抽獎一次。
3.獎品有：
一等獎：
二等獎：
三等獎：
四等獎：
紀念獎：
四、活動宣傳準備：
⑴拍攝活動需要的近視鏡、美瞳、隱形、兌換禮品、獎品等
⑵制作兩張60__90cm的海報
⑶印制1000張宣傳彩頁(數量根據實際情況印刷)
⑷彩頁、海報準備完成后立刻開始進行宣傳