方案必須合法合規(guī)，符合國家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)定，確保方案的合法性和可行性。好的新員工入職培訓方案精簡應該怎么寫？快來看看，小編給大家分享新員工入職培訓方案精簡的寫作技巧和示例，供大家參考！
海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)，公司在張勇董事長確立的服務差異化戰(zhàn)略指導下，始終秉承“服務至上，客戶至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，將用心服務作為基本經(jīng)營理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務。在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。根據(jù)海底撈的企業(yè)文化、發(fā)展戰(zhàn)略、核心競爭力等特制定以下新員工入職培訓方案：
一、培訓目的
1、為新員工提供正確的、相關的公司工作崗位信息，增強新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他（她）的期望，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。
3、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司環(huán)境，早日真正融入公司，讓新員工感受到公司對他（她）的歡迎，讓新員工體會到歸屬感，增強團隊凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責，對職業(yè)發(fā)展有一個初步規(guī)劃，培訓新員工解決問題的能力，全面提升員工綜合素質(zhì)。
5、通過培訓使員工對海底撈公司有個良好的印象，將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。
6、把新員工學習掌握自己工作的時間減少15%。
二、培訓準備階段
1、根據(jù)公司具體情況進行培訓需求分析，制定為期十天的培訓計劃，制定培訓日程安排表。
2、準備好培訓材料，如培訓講義、PPT等，確保培訓設備能夠正常使用。印制《員工手冊》，《員工手冊》的內(nèi)容主要包括公司簡介、競爭戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖、各部門職能及各分公司簡介、工資體系、福利制度、服務要求、制度規(guī)范、員工晉升體質(zhì)等。
3、確定培訓時間、培訓師、培訓地點等，提前將培訓時間、地點和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓實施階段
1、第一天：上午新員工被召集在一起，海底撈的區(qū)域經(jīng)理對員工做了培訓前講話，宣讀了《致全體新員工的一封信》，通過講話新員工對企業(yè)有一個初步認識，每個員工領到了一本《員工手冊》。下午公司為新員工們開了一個介紹交流會，通過互相介紹，大家彼此認識，隨意聊天交流，談工作，談生活，談理想，談人生，這為以后同事間合作奠定了基礎。
2、第二天到第四天：
（1）這三天的上午是理論課程的訓練，主要培訓企業(yè)文化、競爭戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機制等，其中對海底撈的服務要求和員工待遇、晉升體制做了重點培訓，并通過重點事例使員工對“客戶至上，服務至上”的理念和雙手改變命運的價值觀加深理解，這是因為海底撈最重視的兩個因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓師講授、觀看PPT和相關視頻等方式，新員工對海底撈有了更進一步的認識，也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。
（2）這三天的下午對員工進行實踐性培訓，培訓師設定了不同的情境，如員工與顧客發(fā)生爭執(zhí)時，遇到蠻不講理的客人時等多種場景，讓員工進行表演，表達自己的處理方法，然后培訓師作出點評并告訴大家正確的處理方法。通過情境模擬、角色扮演的方法，新員工在輕松愉快的氛圍下學會了多種服務技巧。此外，新員工還被帶領到海底撈火鍋店進行了參觀學習，觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天：新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個火鍋店進行實習，將前面接觸到的理論知識運用到服務中，每個新員工由特定的老員工帶領，這種傳統(tǒng)師徒制的培訓方法使員工迅速掌握了工作技巧，更好的融入企業(yè)，每天實習工作結(jié)束后新員工向上級主管提交一份工作心得，談一下工作的體會及存在的問題，上級主管認真看后與員工進行面談溝通，幫助他們解決問題，使新員工更好的提升自我。
4、第十天：新員工有組織地進行了素質(zhì)拓展訓練，開展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進、沖出亞馬遜等小游戲，這些游戲使新員工在放松的同時也意識到了團隊合作的重要性，這對于增強團隊凝聚力和向心力有重要意義。晚上，海底撈對新員工舉行了歡迎派對，新員工觀看了精彩的表演，并分享了這幾天的培訓心得，最后大家聚在一起吃火鍋，在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句“同事，你辛苦了?！贝蠹乙黄鸪鸬旮琛稊y手明天》，喊出：“我們是一家人，我們共同建造美好未來。”通過這一系列培訓，新員工融入了海底撈這個大家庭。
四、培訓反饋階段
簡單對新員工培訓效果進行測試，對新員工未掌握的內(nèi)容進行記錄，在面談時將這些反饋給員工，便于他們下去進一步學習。收集員工對培訓的意見并進行改進，為下一次培訓的開展提供經(jīng)驗、借鑒。
五、培訓成本收益估計
海底撈實施這次培訓后，據(jù)統(tǒng)計，這批新員工在一年內(nèi)離職跳槽率僅為2%，通過培訓，新員工迅速適應了工作崗位，以良好的精神風貌出現(xiàn)在工作崗位上，熱心為客戶服務，使客戶的滿意度達到95%以上。這樣，海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個核心競爭力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓大概的成本收益率為9：1。
六、培訓的成功經(jīng)驗
從海底撈的這次培訓中可概括出以下幾條經(jīng)驗：
1、必須重視第一天的培訓，使員工對公司有一個好印象。
2、將理論培訓與具體實踐結(jié)合起來。
3、新員工對組織整體有濃厚興趣。
4、上級指導與老員工的。帶領對新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進行培訓，信息反饋是重要環(huán)節(jié)。
6、首先做好培訓需求分析，明確培訓目標，對癥下藥是關鍵。
7、團隊合作很重要，培養(yǎng)團隊精神和合作意識是必不可少的環(huán)節(jié)。
8、充分的培訓是提高生產(chǎn)效率的重要手段。
一、培訓目的：
1。使新員工全方位的了解企業(yè)環(huán)境，認同并融入__的企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的規(guī)章制度和行為規(guī)范；
2。使新員工明確自己的工作目標和崗位職責，掌握工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
二、培訓周期及時間安排：
新員工入職培訓周期為每半個月一次（月中、月末各一次），將半個月以內(nèi)新入職的員工進行集中培訓。時間為周五下午1點至4點，共3個小時。
三、培訓對象：
__公司及下屬各公司社招新入職員工
四、培訓講師：
公司內(nèi)部選拔培訓講師，范圍在部門領導或有較豐富工作經(jīng)驗、品行兼優(yōu)的骨干員工。
五、培訓方式：
脫崗培訓：__公司組織人事部培訓組制定培訓計劃和方案并組織實施，由企業(yè)內(nèi)部培訓師采用集中授課、討論及參觀的形式進行培訓。
六、培訓內(nèi)容：
1、企業(yè)概況：公司創(chuàng)業(yè)歷史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、公司品牌與經(jīng)營理念、公司企業(yè)文化、公司未來前景、組織機構(gòu)、各部門的功能和業(yè)務范圍、人員結(jié)構(gòu)等；
2、員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等；
3、入職須知：入職程序及相關手續(xù)辦理流程；
4、財務制度：費用報銷程序及相關手續(xù)辦理流程、辦公設備的申領使用等；
5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績效考核、培訓等；
6、相關的工作基礎技能學習；
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等；
8、安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等；
9、實地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場所。
七、培訓工作流程：
1、培訓組根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓時間，擬定培訓具體方案，填寫《新員工入職培訓計劃》報送相關部門；
2、培訓組負責與各公司及相關部門協(xié)調(diào)，作好培訓全過程的組織管理工作，包括人員協(xié)調(diào)組織、場地的安排布置、培訓講師的溝通安排、課程的調(diào)整及進度推進、培訓質(zhì)量的監(jiān)控保證以及培訓效果的考核評估等；
3、培訓組負責在每期培訓結(jié)束當日對新員工進行反饋調(diào)查，填寫《新員工入職培訓效果反饋調(diào)查表》，并匯總分析新員工反饋的意見，總結(jié)出對培訓課程及授課講師的改進參考意見；
4、培訓組在新員工培訓結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓的總結(jié)分析報告，報領導審閱。
八、崗前培訓考核標準
1、崗前培訓考核與培訓期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤，如最后綜合成績低于70分，在次月重新培訓，并暫扣其當月工資直到次月培訓達到要求。
2、如新員工參加培訓課時數(shù)低于總課時的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓，進行考核。
3、注意事項崗前培訓原則上不許請假，如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請假；培訓期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計，考勤要求與公司的考勤一致。
一、新員工培訓目的
為新員工
二、新員工培訓內(nèi)容
1.新員工上崗前準備工作（部門經(jīng)理負責）
讓本部門其他員工知道新員工的到來準備好新員工辦公場所、辦公用品為新員工指定一位老員工作為新員工的老師準備好布置給新員工的第一項工作任務
2.部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）
到人力資源部報到，參加新員工崗前培訓（人力資源部負責）到部門報到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來介紹新員工認識本部門員工部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定新員工工作描述、職責要求討論新員工的第一項工作任務
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標設定下次績效考核的時間。部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期的表現(xiàn)，填寫人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
三、新員工培訓反饋與考核
崗位培訓反饋表公司整體培訓當場評估表公司整體培訓考核表新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表新員工試用期績效考核表
四、新員工培訓教材
各部門培訓教材、新員工培訓須知、公司整體培訓教材
五、新員工培訓項目實施
首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓套新員工培訓系統(tǒng)及公司對新員工培訓的重視程度每個部門推薦本部門的培訓講師。對推薦出來的內(nèi)部培訓師進行培訓師培訓，給每個部門印發(fā)“新員工培訓實施根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓在整個公司內(nèi)進行部門之間的部門功能培訓。
六、新員工崗前培訓
培訓目的：幫助員工了解企業(yè)概況、工作規(guī)范、職業(yè)操守等培訓的主要內(nèi)容：企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、企業(yè)組織架構(gòu)、安全生產(chǎn)知識、紀律制度（員工行為規(guī)范）、人事福利制度、崗位專業(yè)相關知識、相關部門職責介紹、行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢分析、公文
新員工入職的培訓引導方案
【課程背景】：
新員工入職培訓引導是一種最常用的人力資源開發(fā)方法，但普遍存在的情況是太多企業(yè)不能保證這些方案具有較高的質(zhì)量和效度，存在著這樣或那樣的缺欠。理想的員工入職培訓引導方案應該能夠向新員工提供他們需要的信息，幫助他們盡快適應組織。另外，入職培訓引導是一段很有利的時期：通過這段時間，可以減輕新員工的焦慮，強化組織的價值觀，并且激勵新員工去做好他們的新工作。然而，很多組織并沒有利用這些機會獲得上述好處。
【課程簡介】：
新員工在進入組織時，面臨著許多挑戰(zhàn)。他們要學會對于他們有效地進行工作所必需的技能和行為，同時，他們還要知道組織和工作團隊的規(guī)范和期望。有一個重要的概念叫“組織社會化”，是指圈外人怎樣轉(zhuǎn)化為得到認可的和有效率的圈內(nèi)人(文章轉(zhuǎn)貼自實用工檔欄目)。成功的社會化能夠產(chǎn)生對新員工和組織都很重要的結(jié)果，包括職位的滿意度、工作績效和流動率。如果組織運用好各種策略來讓新員工融入組織，這些策略都會對新員工的態(tài)度和行為產(chǎn)生影響。然而，并非所有的新員工都會回應組織的這種努力，可大部分新員工也會在采取行動之前積極收集信息，運用各種戰(zhàn)略和不同的信息資源，來學習有關組織和組織期望他們扮演的角色的各個方面。
本課程在幫助新員工轉(zhuǎn)化有效率和獲得接受的圈內(nèi)人的兩種方法是：現(xiàn)實工作預覽和員工入職引導。
【課程特點】：
職業(yè)化：這是一套標準的職業(yè)化入職引導與
操作性：企業(yè)可依次標準建立屬于自己企業(yè)的入職培訓流程
實用性：實用價值強，彌補了普通企業(yè)關于員工入職、培訓的缺失
工具性：流程中標準的表格植入是入職培訓中必不可少的工具
享受性：聽完這個入職、引導、培訓過程，如同享受了一次星級服務的溫暖
【課程收益】：
描述組織如何讓新員工成為圈內(nèi)人即“社會化”的內(nèi)容、成果和過程
陳述新員工進入組織面臨的挑戰(zhàn)，以及幫助他們獲得成功的因素
描述新員工預覽現(xiàn)實工作的方法，并解釋這種方法能夠為組織和新員工帶來什么利益
定義并解釋員工入職引導的目標
確定有效的員工入職引導方案所具備的特點
學習有關設計、實施和評價有效的員工入職引導方案的關鍵要素
【課程對象】：
新入職員工、調(diào)崗員工、輪崗員工、人力資源部、中高管理者
【課程時間】：
1天，6小時
【課程大綱】：
一、引言
1.研討：《你是否曾經(jīng)……》
故事：曹操與劉備的“入職引導”
2.新員工入職面臨的問題——政策解決的問題
3.新員工入職引導四大原則——“您”的引導很重要
二、社會化：成為圈內(nèi)人的過程
1.社會化的基本概念
職位與“角色”：個人如何做才能適應組織的要求
角色溝通與角色定位：個人、同事、直接主管、高層管理者對同一角色有不同的看法
群體規(guī)范：圈內(nèi)人共同贊同的行為
期望：對可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感
“期望”影響滿意度、績效、認同感、流失率
不切實際的過高期望
新員工檢驗期望
2.社會化的內(nèi)容
基礎培訓
有關組織的培訓
工作團隊功能的培訓
特定職位的技能培訓
個人的學習與培訓
3.社會化的結(jié)果
正面結(jié)果
負面結(jié)果
三、社會化過程的階段化模型
1.社會化過程的階段化模型
第1階段：預期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)
第2階段：磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應
第3階段：改變——解決問題、獲得滿意、自我激勵
2.員工組織社會化的策略與戰(zhàn)略
正式的和非正式的
個人的和集體的
連續(xù)的和非連續(xù)的
固定的和變化的
比賽的和競爭的
持續(xù)的和隔離的
法令和非授權(quán)的
3.新員工作為行動之前的信息的收集者
雙向互動
降低員工獲得經(jīng)驗面臨的風險
通過培訓主管和同事支持新員工收集信息
4.新員工需要什么
準確的期望
意外情況的經(jīng)驗把握
其它圈內(nèi)人的幫助
四、現(xiàn)實工作預覽
1.如何運用現(xiàn)實工作預覽
概念
現(xiàn)實工作預覽過程模型
預防
自我選擇
重復
個人認同
如何運用現(xiàn)實工作預覽
面談
問卷
組織記錄
招聘
2.現(xiàn)實工作預覽是否有效
進入以前
進入階段
進入以后
五、員工入職引導方案
1.入職引導方案的內(nèi)容的評估和檢測
致新員工信——賓至如歸的感覺
入職引導方案的主題總結(jié)清單
案例《康宇公司的入職引導方案進度時間表》
2.入職引導的角色
主管
同事
人力資源部
新員工
3.入職引導方案中常面臨的問題
9大問題解析
信息超負荷與措施
4.設計和實施入職引導方案
案例《康宇公司入職引導方案》
5.入職引導方案的效度評價
有效的入職引導方案通用的設計要點
6.入職引導工具表格
《入職引導日常事務》
《新員工入職第一天》
《新員工入職引導表》
《新員工培訓確認反饋表》
因為忽略了如何使新員成為“圈內(nèi)人”即社會化的重要性，一些組織很少引導和同化新成員，從而使新成員不得不自己來學習。一些員工可能在探索中鍛煉出來，但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法：“現(xiàn)實工作預覽”和“員工入職引導”可以使個人和組織獲益。
新員工入職培訓是指使一個社會人進入新組織變?yōu)橐粋€企業(yè)人，通過企業(yè)的培訓使其熟悉組織環(huán)境，了解工作職責，與企業(yè)相互認識，相互適應的過程?？v觀世界優(yōu)秀企業(yè)，無論是不斷掀起“藍色風暴”的ibm公司老總老沃森，還是被譽為“全球第一ceo”的杰克·韋爾奇，都認識到公司不僅是生產(chǎn)產(chǎn)品，更是制造人才的地方。同時，我們也看到許多企業(yè)在入職培訓上存在問題，我們迫切需要尋找解決的&39;方法。
一、入職培訓中存在的問題：公司管理者在入職培訓觀念上的誤區(qū)
一些公司管理人員由于對培訓存在錯誤的認識，而采取不培訓或是簡單了事的做法。具體表現(xiàn)為：
第一，認為培訓價值不大，只是給別人做嫁衣：管理者認為市場上勞動力供過于求，員工走了可以再找，或是他們認為員工得到了知識與技術(shù)后，容易跳槽；
第二，培訓成本高，組織負擔不起：部分企業(yè)只注重眼前利益，而放棄了培訓；
第三，新員工會自然融入工作：據(jù)統(tǒng)計，約有80%的企業(yè)沒有對新員工進行有效的培訓，直接將其分配到工作崗位上去。培訓實施過程中存在誤差。
許多企業(yè)進行了培訓，可效果卻不盡人意，主要原因有：首先，培訓沒有建立在科學的需求分析上，使培訓變成了一種隨意的、僵化的工作。其次，培訓內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性，項目單一，內(nèi)容的相關性低。再次，培訓方法不當。許多企業(yè)在實施培訓時，仍然采取“培訓者講，受訓者聽”的培訓方式，在組織培訓過程中，企業(yè)管理人員缺乏應有的監(jiān)督，使受訓者行為懶散，目的性不明確。培訓成果轉(zhuǎn)化率不高
所謂的培訓成果轉(zhuǎn)化，是指受訓者持續(xù)而有效地將學到的知識、技能、行為和態(tài)度運用到工作當中，從而使培訓項目發(fā)揮其最大價值的過程。許多新員工經(jīng)過培訓后就忘記了培訓內(nèi)容；或是缺乏應用的機會；還有一些受訓者由于得不到上司、同事的支持，沒有動力將學到的技能運用到實際工作中去。
二、關于入職培訓問題的解決
1、管理者觀念上的轉(zhuǎn)變，管理者必須要明白如果新員工長時間內(nèi)不提高績效，不能適應組織中的人，物和事，在很大程度就會選擇離職；培訓并不是造成員工流失的原因，管理者應從自身找原因，切實改善。
2、入職培訓過程中應做好培訓計劃
培訓計劃是管理者實施培訓前對各方面做的一種預測與設想。計劃的內(nèi)容可概括為6w+2h：
（1）why即為什么要實施入職培訓，目標是什么。新員工進入一個新的組織，在價值觀念、文化背景等方面都存在相當大的差異，通過培訓，新員工能夠了解公司情況，熟悉崗位，從而適應工作。在做培訓前，組織必須明確企業(yè)的目標以及對員工的期望目標，這些目標需符合start原則，尤其是具體可量化原則。
（2）who即具體有誰來實施培訓。在培訓者的選擇上，最好選擇本企業(yè)的培訓師，這些培訓者應具有一定的培訓知識，培訓經(jīng)驗和培訓技巧，樹立專業(yè)化形象。
（3）whom即對誰進行培訓。一般來說是針對剛剛進入公司的員工，有剛剛畢業(yè)的學生，還有來自其他企業(yè)的“空降兵”，也可以是那些入職時沒有經(jīng)過培訓的老員工。
（4）what即應培訓哪些內(nèi)容。一般包括：第一，了解組織管理制度信息；第二，建立員工的歸屬感；第三，組織的歷史及其組織文化；第四，使員工熟悉自己的工作崗位，以及各相關工作部門的業(yè)務。
（5）when即確定培訓時間。對于新員工來說，應該在其加盟的時候進行培訓，同時，培訓的時間要控制好，從科學家研究的數(shù)據(jù)看，人類的注意力20分鐘以后將呈現(xiàn)下降趨勢，因此，培訓最好在20分鐘內(nèi)，否則效果會大打折扣。
（6）where培訓場地環(huán)境不應該吵鬧龐雜，周圍環(huán)境一般來說也得安靜，不受干擾。
（7）how即企業(yè)采取何種方式進行培訓。首先，進行企業(yè)層次的培訓，包括使員工近入角色和企業(yè)文化培訓兩個層次，具體可采用集中授課、小組討論、參觀等；其次，進行部門層次的培訓，包括業(yè)務技術(shù)能力培訓和崗位培訓，可采用角色扮演、主管輔導等方式。
（8）howmuch確定培訓費用。公司在進行培訓之前要做好經(jīng)費的預算，其經(jīng)費的確定可根據(jù)銷售總額或是經(jīng)費預算總額的百分比來計算。提高培訓成果轉(zhuǎn)化
成功的實現(xiàn)培訓成果的轉(zhuǎn)化將會給企業(yè)帶來好的效益。一個良好的積極的轉(zhuǎn)化氛圍是其前提條件，即上司和同事要給受訓者以支持與激勵。同時要將課堂學習與實際操作想結(jié)合。除此之外，要保持培訓的持續(xù)性，入職培訓結(jié)束后，管理者仍要全面搭建培訓平臺，將培訓作為企業(yè)的制度來進行。只有這樣，企業(yè)的培訓才能真正給企業(yè)帶來效益。
總之，新員工入職培訓是一個系統(tǒng)的工程，是實現(xiàn)員工發(fā)展與組織效益的雙贏的過程。企業(yè)應給予高度的重視，并要極力克制一些無效的培訓。力圖做到一份培訓，多份效益，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)戰(zhàn)略目標共同完成。
酒店意識：
酒店意識是指酒店員工的言行舉止應該有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和風度。它主要包括以下幾方面：
1、服務意識：酒店是服務性行業(yè)，好客是此行業(yè)的最基本特點，服務是酒店的靈魂與精華。雖然，酒店劃分很多不同的部門，工作職責也多不一樣，但每個部門的工作目的很清楚，那就是為了服務賓客，為了賓客的滿意，作為服務人員必須要了解賓客的需求，特別是心理需求：
（1）安全：怕被盜、火災、被別人傷害等
（2）衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務員的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等
（3）尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人打招呼
（4）高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四
（5）舒適。
所以說，美好的服務應該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。服務意識還包括：優(yōu)質(zhì)服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。
2、公關意識：包括對外推廣意識（①推廣自身的職業(yè)形象，每一個員工都代表這酒店的形象，員工的形象就象酒店的廣告一樣，時刻被賓客注視和關注。所以說從這點上來說也是員工儀容儀表重要性的體現(xiàn)；②推廣酒店的產(chǎn)品。）、對內(nèi)協(xié)調(diào)合作意識和做好本職工作。
3、成本和效益意識：利潤是酒店賴以生存的基礎，成本控制是我們?yōu)樽约簞?chuàng)造發(fā)展的空間。沒有利潤的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的經(jīng)濟效益，酒店才能得以生存和發(fā)展。
4、標準意識：酒店是個比較規(guī)范的行業(yè)，每個崗位對有自己的工作程序。只有遵守相關的標準，才能使復雜的系統(tǒng)簡單化，使服務得以持續(xù)化、程序化，使瑣碎的工作制度化。標準化是現(xiàn)代酒店管理的標志，優(yōu)質(zhì)服務的還應該在規(guī)范的基礎上加上個性化服務。
酒店從業(yè)人員職業(yè)形象的樹立
酒店給賓客的第一印象就是員工的儀容儀表，我們永遠沒有第二次機會來給我們的賓客第一印象。所以，說作為酒店從業(yè)人員我們必須樹立酒店的職業(yè)形象。它包括：
（一）個人外表：
1、制服：
a、作用：
⑴、制服是為了讓客人馬上可以找到我們
⑵、制服的設計融合了衛(wèi)生和安全的因素，使用保護性的布料，利于洗滌、透氣和健康，特殊崗位還回使用特種面料。
⑶、制服可以協(xié)助推廣與銷售酒店的產(chǎn)品。不同酒店的制服或部門不一樣，適應并配合各部門的主題和色調(diào)。
b、制服的穿著要求：
⑴、確保你的制服干凈，否則，立刻換掉；
⑵、剪斷露出的線頭，不要把它們拉出來，以免將線抽出；
⑶、確保制服合身；
⑷、常換洗衣服，只穿著洗好燙平的衣服；
⑸、保持制服和襯衫燙平整，沒有污點和斑點；
⑹、總是全套穿著制服，制服要穿著得體并充滿自豪感。
c、穿著制服的舉止：
⑴、不要卷起外衣袖子；
⑵、不要在襯衣領子和外衣領子沒有扣好的情況下，到處走動；
⑶、確保制服的扣子都扣好，特別是領口和袖口；
⑷、確保制服的標簽沒有外露；
⑸、男士不要讓內(nèi)衣內(nèi)褲從制服里露出來，女士要經(jīng)常檢查，別讓長襪邊從裙下露出來；
⑹、戴圍裙的員工要確保圍裙始終干凈，繩結(jié)要整潔。
⑺、不要在制服口袋里亂放東西，以免變形；
⑻、隨身攜帶的物品要放在較低的口袋里，以免彎腰時掉出來，造成不必要的麻煩。
2、工卡：
⑴、工卡名牌應佩帶在正確的位置和方向（左胸口正上方10cm處）；
⑵、保持工卡的干凈、清潔、沒有任何污損；
3、襪子：
⑴、要穿酒店要求或提供的工襪，檢查襪子是否有洞或拉絲，及時更換；
⑵、男員工要穿黑色或深色的襪子；
⑶、女員工穿肉色絲襪，同時應避免露出襪口，避免出現(xiàn)劃痕。
4、鞋子：
⑴、穿著酒店要求或提供的工鞋，工鞋的顏色應該是深色的；
⑵、確保鞋帶系好，鞋是擦亮的；
⑶、不要光腳穿鞋。
（二）個人衛(wèi)生：衛(wèi)生意味著改善和保護健康的工作條件與環(huán)境。
1、頭發(fā)：
a男士：
1、前發(fā)是否過眉
b女士：
1、前發(fā)是否遮眼
2、側(cè)發(fā)是否過耳
3、側(cè)發(fā)是否蓋耳
4、后發(fā)是否壓領
5、后發(fā)是否披肩
6、發(fā)型是否稀奇古怪，是否將頭發(fā)染成其他顏色；
7、頭發(fā)是否清潔、沒有頭皮屑；
8、頭發(fā)是否梳理整齊。
9、化妝：是否有化淡妝，口紅顏色是否合適、恰當。
10、牙齒：保持口腔清潔，口氣清新，經(jīng)常漱口，去除食物的殘留物，上班前不要吃有刺激性氣味的食物（大蒜、白酒等）。
11、手的清潔：經(jīng)常洗手，不能留長指甲，不可用顏色鮮艷的指甲油。
12、身體的清潔：每天洗澡。經(jīng)常更換內(nèi)衣；不能使用過濃的香水；
13、首飾：是否有帶多余的首飾，是否帶有耳環(huán)、手鏈、腳鏈，結(jié)婚戒指除外。
每天上崗必須要檢查，以下幾項內(nèi)容：
a：洗臉和洗手；
b：刷牙、梳頭；
c：清潔指甲；
d：檢查襯衣是否干凈，特別是袖口，襯衣和制服是否相配；
e：制服是否干凈、平整；
f：檢查鞋子是否干凈、光亮。
（三）優(yōu)雅適當?shù)呐e止：
1、儀態(tài)：儀態(tài)是一種自我約束，是保持鎮(zhèn)定自若和尊嚴的能力與表現(xiàn)。在工作中我們應該避免以下不雅的行為：
⑴、摳、咬指甲；
⑵、打哈欠、伸懶腰；
⑶、吸煙和不時的看表；
⑷、在賓客面前吃東西或嚼口香糖；
⑸、拍、打衣服上的污跡，用手撥弄頭發(fā)，整理衣服，或在公共場合搞個人衛(wèi)生；
⑹、咳嗽、打噴嚏，不用干凈紙巾和手帕吐痰；
⑺、小聲嘀咕，哼歌，吹口哨或不停的叩腳；
⑻、玩弄錢幣、鑰匙等發(fā)出叮當?shù)穆曧憽?/p>
2、坐姿：離座或入座時要輕，不要突然，以免弄出聲音或引起賓客不必要的驚惶。
⑴、頭：不要左顧右盼，搖頭晃腦，閉目養(yǎng)神，頻繁轉(zhuǎn)頭，和別人交談時，應用眼睛關注對方。不要將書放在桌子下面偷看，客人看到回認為你對工作沒興趣。不要將頭枕在臂上或趴在桌面上。
⑵、身體：身體坐端正。不要左歪右斜，不要后仰，歪向一邊或趴在兩側(cè)。
⑶、手：雙手可以放在腿上。不要雙手抱頭、抱膝蓋、用手摸腳或腿，雙手不要夾在大腿之間。
⑷、腳：
①對女士而言，切忌兩腿分開，這是不雅觀的；
②不要晃動你的雙腿，以免引起不必要的誤會；
③不要讓賓客看到你的鞋底；
④不要用腳踏著物品，不要將腳抬得太高。
3、站姿：優(yōu)美而典雅的站立姿態(tài)，是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員自身素養(yǎng)的一個方面，是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員儀表美的起點和基矗
⑴、表情：雙目平視前方，下領微收，嘴微閉，面帶笑容。
⑵、頭部：保持正直，眼睛不斜視。
⑶、身體：挺胸、收腹、兩肩自然放平后張、脖子貼緊衣服領子。不要靠在墻壁、餐臺、柜臺、柱子或其他物體上。
⑷、手：雙臂放松，自然下垂。雙手放在腹前交叉，左手放在右手上?？刂坪秒p手，不要插在口袋里或插在腰上，不抱胸，不搓臉，不弄頭發(fā)。
⑸、腳：從正面看，兩腳跟相靠，腳尖并攏，身體重心線應在兩腿中間，向上穿過脊柱及頭部，身體重心主要靠雙腳掌、腳弓支撐，雙腿并攏直立。
⑹、站立：不能自由散漫，不能背對賓客，應注意周圍的賓客，隨時準備提供服務。
除了基本的方法和要求外，由于服務員有男有女，具體有稍不一致的區(qū)別：
⑴、男服務員：左腳向左橫邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，以20厘米左右為合適，兩腳尖向正前方，身體重心落于兩腳間，身體直立。雙手放在背后交叉，右手放在左手上，挺胸收腹。
⑵、女服務員：雙腳腳尖并攏，身體重心可落于雙腳上，也可落于一只腳上，通過變化身體的重心來減輕長久站立后的疲勞。雙手交叉于腹前，左手放在右手上。
4、走姿：人的行走姿態(tài)是一種動態(tài)的美，服務員在工作中，經(jīng)常處于行走的狀態(tài)中。要能給客人一種標準的動態(tài)美感，可以說是讓客人得到了精神上的享受。
⑴、表情：雙目平視前方，下領微收，嘴微閉，面帶笑容。
⑵、頭部：保持正直，眼睛不斜視。
⑶、身體：挺胸、收腹、兩肩自然放平、脖子貼緊衣服領子。
⑷、手：手臂伸直放松。手指自然彎曲。雙臂自然前后擺動，擺動的幅度為35厘米左右，雙臂外開不要超過20’。
⑸、腳：行走時身體重心稍向前傾，重心落在雙腳掌的前部，由大腿帶動小腿向前邁進。腳跟先接觸地面．著地后保持身體重心送到前腳，使身體前移。行走路線要成為直線，而不能走出兩條平行線。步速和步幅也是正確行走姿態(tài)的重要要求，由于服務工作的性質(zhì)所決定，服務員在行走時要保持一定的步速。步速是行走速度，以一分鐘為單位，男服務員應定110步，女服務員應走120步，較好的步速反映出服務員主動積極的工作態(tài)度，是客人樂于看到的。步幅是每走一步前后腳之間的距離，男服務員的步幅在40厘米左有為宜，女服務員的步幅在30厘米左右即可。
5、身體語言：
⑴、身體語言揭示了我們的真情實感；
⑵、我們必須確保我們的身體語言向賓客發(fā)出的信息是我們樂于效勞，否則賓客回感到不受歡迎和不自在；
⑶、我們必須觀察賓客的身體語言，去確定他們是否滿意，是否需要我們提供更多的幫助；
⑷、在工作中，我們要避免以下身體語言：
①、雙臂交叉胸前；
②、把雙手插到衣服口袋里；
③、低頭彎腰走路。
6、微笑和目光：
⑴、微笑的含義：
①、見到賓客很高興
②、賓客是受歡迎的
③、祝愿賓客有愉快的一天
④、我可以幫助你
⑵、保持自然地和賓客目光接觸。目光表明：
①、我在仔細聽你說
②、我沒有想其他的事情
③、我對你說的感興趣
④、我愿意隨時效勞
每天在工作中必須進行的自我檢查：
a、你的背是否筆直，姿勢是否端正？
b、你的微笑是否足夠，眼睛是否炯炯有神？
c、你臉上的表情是否友善和平易近人？
d、你同賓客講話時，是否有目光接觸？
7、個人風度的表現(xiàn)：
⑴、表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等；
⑵、同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個人。
⑶、不要輕易下結(jié)論：在資料不充分的條件下，保持應有的沉默和穩(wěn)重，不要急于做出判斷；
⑷、同情他人，以正面積極的態(tài)度對待他人與事；
⑸、檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。
8、談吐：
⑴、學會贊美賓客，給賓客一個友善的微笑：
①、找出你確實欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。
②、請教一些關于其所在國家或地方的風俗習慣、旅游名勝。
③、不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。
④、如果知道對方的職業(yè)，不妨可以贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。
⑵、控制說話的音量：說話的聲音受周圍環(huán)境影響，如空間大孝聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。
⑶、忌諱話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。
9、工作中容易引起誤解的舉止：
⑴、在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等
⑵、開或關門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等
⑶、背對著客人
⑷、和賓客交談手勢過大
⑸、說話聲音過大或過小
⑹、不時的看表。
一、新員工培訓目的
為新員工
二、新員工培訓內(nèi)容
1．新員工上崗前準備工作（部門經(jīng)理負責）
讓本部門其他員工知道新員工的到來準備好新員工辦公場所、辦公用品為新員工指定一位老員工作為新員工的老師準備好布置給新員工的第一項工作任務
2．部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）
到人力資源部報到，參加新員工崗前培訓（人力資源部負責）到部門報到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來介紹新員工認識本部門員工部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定新員工工作描述、職責要求討論新員工的第一項工作任務
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標設定下次績效考核的時間。部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期的表現(xiàn)，填寫人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
三、新員工培訓反饋與考核
崗位培訓反饋表公司整體培訓當場評估表公司整體培訓考核表新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表新員工試用期績效考核表
四、新員工培訓教材
各部門培訓教材、新員工培訓須知、公司整體培訓教材
五、新員工培訓項目實施
首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓套新員工培訓系統(tǒng)及公司對新員工培訓的重視程度每個部門推薦本部門的培訓講師。對推薦出來的內(nèi)部培訓師進行培訓師培訓，給每個部門印發(fā)“新員工培訓實施根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓在整個公司內(nèi)進行部門之間的部門功能培訓。
六、新員工崗前培訓
培訓目的：幫助員工了解企業(yè)概況、工作規(guī)范、職業(yè)操守等培訓的主要內(nèi)容：企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、企業(yè)組織架構(gòu)、安全生產(chǎn)知識、紀律制度（員工行為規(guī)范）、人事福利制度、崗位專業(yè)相關知識、相關部門職責介紹、行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢分析、公文
一、培訓目的
加強新員工對公司企業(yè)文化、發(fā)展歷程和規(guī)章制度的理解和認識，鼓勵新員工的士氣，提高新員工的企業(yè)忠誠度和工作積極性，幫助新員工更好地融入企業(yè)。
二、培訓責任部門
新員工入職培訓由行政人事部負責組織，由工程部、規(guī)劃技術(shù)部及財務部配合。
三、培訓時間
__年01月12日9：00—17：00
四、培訓地點
集團二樓會議室
五、培訓參加人員
__年10月1日以后加入公司的所有員工
六、培訓內(nèi)容
（略）
七、培訓相關事宜及負責人
1、培訓條幅《新起點新征程》：劉楊
2、培訓會場布置：劉洋/李垚
3、培訓資料匯集：李垚
4、培訓主持：董鵬飛
八、培訓要求
1、符合條件的新員工均應參加培訓。
2、培訓過程中應自覺遵守會場紀律，手機關機或調(diào)至靜音狀態(tài)保證培訓正常進行。
3、所有參加培訓的人員須在培訓結(jié)束后一周內(nèi)，向行政人事部提交培訓體會。