總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。下面是小編為大家整理的酒店季度工作總結(jié)，希望對你們有幫助。
這一季度以來，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個方面，下面作工作總?cè)缦拢?/p>
一、提高認識
酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項工作的有序健康開展。
二、扎實工作
本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責(zé)，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。
三、加強學(xué)習(xí)
扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。
當(dāng)然，在總成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。
總之，在20__年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。
一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
3、想方設(shè)法，降低酒店運營成本。
配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量。
對客房一次性進行一了次調(diào)價工作。
為進一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足。
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進。
其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四;二線為一線服務(wù)的意識還有待于進一步提高，在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高。
三、下一步努力方向。
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
已經(jīng)進入__年的第四季度了，和大家先說一下上一季度(7—9月份)酒店經(jīng)營情況。上季度三個月(7—9月份)餐飲部計劃完成417萬，實際完成__萬，客房部計劃完成__萬，實際完成__萬(__萬為財務(wù)統(tǒng)計數(shù)，不含由于時間差及轉(zhuǎn)餐飲早餐費用造成與客房實際營業(yè)額約__萬，客房統(tǒng)計數(shù)為__萬元)。累計全酒店計劃完成__萬，實際完成__萬(不含客房差額__萬)，距計劃任務(wù)少__萬元，沒有完成年初既定任務(wù)。下面針對我酒店的實際情況，對第二季度工作做一總結(jié)。
一、各部門第二季度工作肯定的地方。
今年第二季度，我們酒店各個部門都能夠積極、認真完成酒店的接待任務(wù)。成功的接待了省星評委員會對我酒店__星級評審工作，人大、政協(xié)國慶慶典宴會，幾十場大型婚宴以及國家、省、市領(lǐng)導(dǎo)人的接待工作，并取得了優(yōu)異的成績。在此期間，各部門互相協(xié)調(diào)、幫助共同做好接待工作，積極完成了上級交給的任務(wù)，這種團結(jié)協(xié)助的精神需要繼續(xù)發(fā)揚。
雖然餐飲部第二季度沒有完成計劃營業(yè)額，但總體來說大家還是能夠發(fā)揚積極向上的團隊精神，比如傳菜部在九、十月份由于種種原因只有六七名服務(wù)生，在婚宴多、工作量大的情況下，依然不怕苦不怕累，堅持完成自己的本職工作。
客房部第二季度在大家努力工作下超額完成任務(wù)，這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。尤其在接待酒店四星級復(fù)核評定的工作中也表現(xiàn)也非常突出。客房部經(jīng)理、領(lǐng)班帶領(lǐng)客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比較大的情況下，加班加點完善客房各項設(shè)施設(shè)備，對酒店所有客房和大堂公共區(qū)域重新進行了清掃保潔，所有管理人員在接待過程中全程親自參與服務(wù)。今年第二季度客房接待量較前幾年也再創(chuàng)新高，在人員不足的情況下，客房部全體員工團結(jié)向上，任勞任怨，并且在完成這些工作以外，還積極參與大型宴會的接待工作?？傮w來說，客房部應(yīng)當(dāng)單獨提出表揚。也希望你們在以后的工作中能繼續(xù)保持吃苦耐勞、團結(jié)向上的工作精神。
保安部在上一季度工作也也比較認真，白天站崗、夜間巡邏，并擔(dān)負著酒店公共區(qū)域清掃、苗木澆水?dāng)[放工作，進入十月份以來，隨著婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上，調(diào)度車輛、清掃現(xiàn)場，并積極協(xié)助餐飲部傳菜、收臺，這種團結(jié)互助的精神也應(yīng)當(dāng)繼續(xù)發(fā)揚。
工程部為了保障酒店的正常穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，也認真細致完成了本職工作，并每天都安排人員配和監(jiān)督酒店的裝修工作，同時還積極抽調(diào)人手協(xié)助餐飲部做好各種宴會的接待工作。
財務(wù)部門工作也比較順利，做好財務(wù)分析和核算，確保了每個數(shù)據(jù)和財務(wù)報表的準(zhǔn)確、真實、完整、可靠，同時還積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，并多次在加班工作的同時協(xié)助餐飲部接待工作，以解婚宴和大型宴會時人手不足之急。這種團隊協(xié)作的精神也是值得表揚的。
二、各部門上季度工作需要改進的地方。
酒店的特色菜品種和質(zhì)量都急待于進一步的提高。綜合今年整體情況來看，餐廳經(jīng)營情況很不樂觀，而餐廳客人減少的原因我們應(yīng)該多從主觀上找找原因。從客人結(jié)構(gòu)就不難看出，本地客人在減少，政府、各局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊一些經(jīng)常來的老顧客明顯少了，什么原因呢?我們天天在說，怎樣針對__有限的餐飲市場來提高我們的銷售業(yè)績，重中之重就是要提高菜品質(zhì)量、調(diào)劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務(wù)的，出現(xiàn)今年這種局面，很多人都有不可推卸的責(zé)任。這里我也想舉幾個我們工作中明顯不足的例子：譬如說主食的問題，有些人天天來，甚至一天來兩次，我們怎么就不能給人家換換品種，天天頓頓就是__、__，我們的主食品種是否能多開發(fā)一些?!菜品質(zhì)量也不穩(wěn)定，就拿早餐來說，就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣，有的就很好，有的就很差勁，這應(yīng)該不是技術(shù)問題，而是責(zé)任心問題，做菜的時候，多用點心，多下些功夫，我就不信這菜的色香味做不好。換個位置想象，如果你要是經(jīng)常來就餐的客人，今天吃這道菜好吃，明天叫別人一起來品嘗，來的時候說非常好吃，結(jié)果和第一次品嘗的完全不一樣，大失所望，你怎么想?!以后你還會經(jīng)常來么?我們要尊重客人。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞!我們是一家酒店，出售的商品就是我們的菜品、我們的服務(wù)，如果這些都不能做到優(yōu)秀，甚至還不能達到及格，還怎么談得上對顧客的尊重重。
每周把新菜推薦給客人，在注意節(jié)約的同時更要注意菜品質(zhì)量的穩(wěn)定，廚房作為餐飲產(chǎn)品的主要制造部門，要提高各種原材料的綜合利用率。在保證酒店餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，在菜式的設(shè)計方面要多下功夫，要綜合利用原材料，減少輔料和邊角料的浪費，這樣才能控制成本支出的增長。新菜的推廣現(xiàn)在大家都在做，品種也有增加，請大家記住，新菜不僅要做，還要做好、做做精，推出新菜不僅是要增加品種、變化口味，更重要的是對于那些受歡迎、評價好的菜品我們更需要保證質(zhì)量的穩(wěn)定，而不是今天是這樣的口味、明天同樣的菜就變了。出新菜要合理搭配，而不是隨意想象的。不能隨意搭配就是新菜，要按照傳統(tǒng)的做工工藝去執(zhí)行。我們很多同志都在認真鉆研業(yè)務(wù)，提高自己的水平，但同時也有個別人只是表面看起來光鮮，實際上沒有真才實學(xué)，最可恨的是自己還不知道該去學(xué)習(xí)、提高自己的水平!這些人要認真反思一下，以后的工作該如何去做。對于控制成本問題我們不是第一次提出來了，這里我還是要強調(diào)，在不降低菜品出品品質(zhì)的前提下，成本一定要嚴格控制，物價上漲、工資上漲，這些不能控制，但是節(jié)約水、電和合理利用原材料，這些我們還是能做到的。
回顧這過去的第三季度，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與大力支持下，在酒店各部門同事的幫助下，認真完成酒店交給的各項工作，嚴格履行自己的崗位職責(zé)，值此辭舊迎新之際，將第三季度來的工作總結(jié)如下
一、成立安全督查小組，提高酒店整體形象
為了進一步提升酒店整體形象與服務(wù)質(zhì)量，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們成立了安全督查小組，我們改進了酒店的督查方式，以人性化的檢查手段不斷提升酒店各個部門的服務(wù)質(zhì)量，執(zhí)行日、周、月檢查的制度，提升監(jiān)察層面和監(jiān)察力度。為保證酒店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，安全督查小組對酒店各部門及員工的工作進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風(fēng)。以企業(yè)的生存發(fā)展為根本前提，緊緊圍繞公司利益，堅持從一點一滴做起，滲透到工作中的每一個細節(jié)，將平時看似大量瑣碎、不起眼的小事盡量做到好之又好，履行好我們的基本職責(zé)，健全了服務(wù)項目，規(guī)范操作程序，注重細節(jié)服務(wù)，加強執(zhí)行及培訓(xùn)、監(jiān)督的力度，有力地督促了各部門的管理，推動了酒店提升服務(wù)形象工作的順利開展。
二、維護內(nèi)部外部聯(lián)系，促進酒店合作與發(fā)展
1、維護和發(fā)展外部關(guān)系。
在工作中，我始終保持與外部的良好關(guān)系，除了保持與相關(guān)政府工作部門的聯(lián)系外，也與其他的兄弟酒店建立良好的溝通交流。及時了解市場的信息與政策發(fā)展方向，同時也學(xué)習(xí)其他酒店的成功經(jīng)驗，虛心學(xué)習(xí)他們的管理辦法與經(jīng)營策略，采擇其善，取其精華。在積極維護原有固定客源的合作關(guān)系的同時，也建立發(fā)展酒店的客戶，為酒店的營業(yè)貢獻自己的一份力量。
2、協(xié)調(diào)和促進內(nèi)部合作
在日常事物的處理中，充分發(fā)揮協(xié)調(diào)的職能，潤滑部門之間的關(guān)系，耐心協(xié)助解決部門的困難，促進各部門及酒店整體工作協(xié)調(diào)發(fā)展。努力營造團結(jié)合作的工作氛圍，帶動各部門以酒店利益為出發(fā)點，齊心協(xié)力，科學(xué)管理，使酒店及各部門的工作更加順利進行。
3、重視大型接待活動
在酒店有大型會議或者接待活動的時候，我都十分予以重視，親自接待，并與對方負責(zé)人和酒店負責(zé)人積極溝通，了解進程，關(guān)注其出現(xiàn)的問題，并監(jiān)督及時改進，直至大型接待活動圓滿成功。
三、工作之余認真學(xué)習(xí)，培養(yǎng)個人管理素養(yǎng)
利用時間學(xué)習(xí)酒店管理等的書籍，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。酒店的管理服務(wù)關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)真諦的理解及其運用，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。
四、制定計劃積極籌備，迎接五星復(fù)評工作
酒店將迎來五星的復(fù)評。根據(jù)五星復(fù)評的新標(biāo)準(zhǔn)，我認真地進行查閱和對比，結(jié)合酒店現(xiàn)在的設(shè)施設(shè)備以及服務(wù)質(zhì)量情況，制定了迎接復(fù)評工作計劃。
1、發(fā)現(xiàn)問題，解決問題
在日常工作中，我將更加重視監(jiān)督管理，及時發(fā)現(xiàn)酒店目前工作中的問題，進行總結(jié)，同時提出有效的政策引導(dǎo)各部門進行規(guī)范管理，以符合復(fù)評的標(biāo)準(zhǔn)。嚴格遵循高星級酒店服務(wù)規(guī)范經(jīng)營與管理，積極借鑒國際先進管理經(jīng)驗，持續(xù)創(chuàng)新尋求差異化經(jīng)營之路，同時加強管理力度，完善酒店設(shè)備功能，努力提高酒店基層員工的對客服務(wù)意識。
2、管理創(chuàng)利，服務(wù)創(chuàng)優(yōu)
酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制。酒店通過引進品牌管理，強化《員工手冊》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。
3、動員全體員工，樹立主人翁責(zé)任感
動員酒店全體員工齊心協(xié)力，共同迎接五星復(fù)評工作。營造家外之家的氛圍，樹立員工的主人翁責(zé)任感，以酒店的利益和榮譽高于一切為己任，要求每一位員工牢固樹立工作無小事的意識，一要細心、細致，二要從細小的事抓起。時時刻刻、事事處處，都要認真、細致，謹言慎行，共同為了順利通過五星復(fù)評而努力。
在新的第三季度里，我將嚴格根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的方針指示，在做好日常工作的基礎(chǔ)上，緊跟時代發(fā)展及公司步伐，努力學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識來完善職業(yè)技能、提高職業(yè)素養(yǎng)。以酒店大局觀為重，加強主動學(xué)習(xí)、創(chuàng)新觀念方法，深挖潛力能力。我堅信，酒店會向更高更好的發(fā)展方向前進。
回顧過去的第三季度，酒店預(yù)計實現(xiàn)季度銷售收入超 __萬元，比去季度同期增長了X%，其中，餐飲收入占總收入的X%，客房銷售收入占X%，客房營業(yè)收入比去季度同期增長了X%。
一、管理服務(wù)以人為本。
人，是工作的核心，而酒店服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個部門特點，部門內(nèi)分工不同，酒店多次組織員工培訓(xùn)實踐。集中員工展示學(xué)習(xí)新的服務(wù)技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行;范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶領(lǐng)其他員工練習(xí)。
如，如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題;廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出“吳越之星”，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學(xué)習(xí)積極、風(fēng)氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質(zhì)提升有了一個良性的慣性推進。
二、安全生產(chǎn)以勤為本
安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在第三季度度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓(xùn)，掌握“三懂”、“三會”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營設(shè)備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設(shè)備保障部門，做到有處理、有登記。
同時設(shè)備保障部要承擔(dān)驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。
三、初步完成新樓擴張運營
本酒店新樓，經(jīng)過第三季度多的規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設(shè)的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅實的基礎(chǔ)。
四、酒店創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理。
酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源;在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導(dǎo)層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉(zhuǎn)和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。
五、四季度工作計劃目標(biāo)
酒店發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大、季度末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過季度;員工自我學(xué)習(xí)能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標(biāo)，并主動學(xué)習(xí)提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務(wù)。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內(nèi)外明季度將重新規(guī)劃設(shè)計，增設(shè)符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。
在即將結(jié)束的第三季度，每位員工都在積極熱情地工作，為__X的發(fā)展添磚加瓦。希望繼續(xù)在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下，為__旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻。